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Caffè Costanzo (NA)
Frattaminore Via Cavone 77
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MOKA/ESPRESSO
NOTE AROMATICHE
Caffè Costanzo offre una migliore ed attenta selezione di grani per la realizzazione di miscele esclusive che vanno in contro ai gusti di tutti. Regalati il sapore di un caffè Costanzo appena fatto e godi di un’esperienza sensoriale unica. La quale con forte passione e comprovata esperienza ha selezionato personalmente le origini per comporre questo raffinato 100% arabica. Il corpo è vellutato, dolcezza e fine acidità si bilanciano perfettamente lasciando un retrogusto elegante che esprime sentori di caramello e fiori di arancio.
La miscela 100% Arabica SP, è composta da soli caffè di qualità arabica pregiata.
La fine tessitura della crema accompagna il corpo pulito di un caffè quasi privo di amarezza. La piacevole acidità lascia immediatamente la scena a una spiccata e persistente dolcezza, che resta nella memoria insieme ad una grande varietà aromatica.
Il retrogusto risulta complesso, con note di cioccolato al latte, vaniglia, e nocciola.
Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo di qualità può esprimersi al meglio, sprigionando ogni suo aroma, prediligendo quindi sensazioni di dolcezza e acidità, rispetto a quelle di amarezza: provalo anche senza zucchero, sarà incredibile!
La miscela Arabica è adatta a te se cerchi un caffè aromatico e leggero, fresco e profumato, con una minore percentuale di caffeina. Risulta per questo adatto anche a coloro che tollerano poco la caffeina o per chi gradisce bere una tazzina di caffè anche in tarda ora.
I palati più raffinati saranno intrigati dalla complessità aromatica presente al suo interno.
I grani sono il modo migliore per mantenere al meglio tutti gli aromi presenti nel chicco tostato, che si sprigioneranno nel momento stesso della macinatura, donando una maggiore carica aromatica alla tua tazzina.
Costanzo ti offre la possibilità di degustarlo comodamente a casa tua o in ufficio. Potrai così ripetere l’esperienza ogni volta che vorrai e offrire ai tuoi ospiti un’ottima accoglienza, un intenso momento relazionale o uno splendido fine pasto, per concludere in bellezza e lasciare i tuoi più cari amici e famigliari senza parole.
La confezione contiene 1000gr di prodotto in grani, della miscela Arabica SP.
Infine il caffè in grani è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, riportante una valvola modo-direzionale, la quale permette al caffè di respirare, senza permettere all’ossigeno di entrare e di ossidare quindi il caffè stesso. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi.
Caffè Costanzo seleziona direttamente le qualità Arabica e Robusta più pregiate al mondo. Per rispettare le specifiche esigenze di cottura delle singole varietà, Caffe Costanzo sceglie di tostare il caffè separatamente per “Origine”. Questa operazione delicata prevede una cura minuziosa, artigianale e permette di garantire la migliore espressione di ogni singola varietà. La buona riuscita di tutto questo delicato procedimento è affidata Francesco Costanzo, una figura che fa la differenza.
La nostra priorità e garantire ad ogni cliente un servizio sempre all’altezza delle sue aspettative, caffè Costanzo non si limita a fornire prodotti di altissima qualità, ma trasmette al barista al barman ed esercenti conoscenze approfondite su ogni loro caratteristica.
L’azienda affida a professionisti del settore corsi di formazione specifici per favorire presso gli operatori la nascita di una vera e propria “cultura del caffè”. Le tematiche spaziano dalle informazioni sulla varietà e le origini, a indicazioni tecniche sui metodi di tostatura ed erogazione, fino a suggerimenti di natura pratica ed estetica: come allestire la presentazione dei prodotti nel locale, come offrirne la migliore degustazione.
Per maggiori informazioni sui corsi di Caffetteria, Barista, Tostatura, e Latte Art, non esitare a contattarci, un team sarà a tua disposizione.
RESPONSABILE DI PRODUZIONE
FRANCESCO COSTANZO
Gli Specialty Coffee sono certificati secondo i protocolli SCA, caffè freschi di altissima qualità, tostati da professionisti attraverso parametri differenti a seconda della tipologia di caffè, in modo da sviluppare al meglio tutto il loro potenziale aromatico. Tutti i passaggi della filiera del caffè devono essere svolti con il più alto grado di selezione e cura per preservarne al meglio la qualità.
Attraverso un team di trainers SCA specializzati a livello internazionale, Caffè Costanzo sostiene inoltre ogni punto-vendita, e Coffee Lovers con un supporto di assistenza tecnica specifica.
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